Ottawa

Les camions de cuisine de rue de la capitale nationale reflètent l’impressionnante diversité culturelle de ses habitants.

Offrant des mets du sud de l’inde, des grillades coréennes et du halo-halo (dessert philippin à base de glace pilée), les camions de cuisine de rue d’ottawa proposent des mets complexes qui sont soit des concoctions modernes aux saveurs traditionnelles, soit des versions accessibles de plats variés adaptés au grand public.

Bien que certains camions se déplacent en ville, d’autres se stationnent à des endroits désignés ou sur des terrains privés où ils attirent de longues files. Pour connaître l’emplacement d’un camion, il suffit de le suivre sur les médias sociaux ou au moyen de l’appli Street Food Ottawa, régulièrement mise à jour. Par ailleurs, les membres de la Capital Street Food Association (streetfoodottawa.ca) se rassemblent souvent en un lieu, où vous pouvez goûter à une grande variété de cuisines. De plus, l’organisme verse une partie de ses recettes à des oeuvres de bienfaisance locales.