Thunder Bay

Même si la saison se limite aux mois sans neige, un petit nombre de camions de cuisine de rue travaillent avec ardeur pour servir les clients des anciennes villes de Port Arthur, Fort Williams et de la zone interurbaine entre les deux. Peu importe où les camions se trouvent, soit à un parc commercial à l’extérieur du centre-ville ou à un marché public du dimanche, les gastronomes qui ont un petit creux peuvent connaître leur emplacement en consultant leurs plates-formes de médias sociaux. Grâce à la scène culinaire solide et bien soudée de la Tête-desgrands-lacs, plusieurs exploitants du secteur alimentaire finissent par travailler ensemble durant les événements caritatifs, les festivals et les différentes fêtes partout dans la ville. Mentionnons entre autres le Beer Fest qui a lieu à la Sleeping Giant Brewing Company en juin, des festivals de musique hebdomadaires, y compris Live on the Waterfront qui a lieu le mercredi, le Blues Festival en juillet, et le Brewha ! Craft Beer Festival en août.