À Bon Verre, Bonne Table

Thunder Bay

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Même si la saison se limite aux mois sans neige, un petit nombre de camions de cuisine de rue travaillen­t avec ardeur pour servir les clients des anciennes villes de Port Arthur, Fort Williams et de la zone interurbai­ne entre les deux. Peu importe où les camions se trouvent, soit à un parc commercial à l’extérieur du centre-ville ou à un marché public du dimanche, les gastronome­s qui ont un petit creux peuvent connaître leur emplacemen­t en consultant leurs plates-formes de médias sociaux. Grâce à la scène culinaire solide et bien soudée de la Tête-desgrands-lacs, plusieurs exploitant­s du secteur alimentair­e finissent par travailler ensemble durant les événements caritatifs, les festivals et les différente­s fêtes partout dans la ville. Mentionnon­s entre autres le Beer Fest qui a lieu à la Sleeping Giant Brewing Company en juin, des festivals de musique hebdomadai­res, y compris Live on the Waterfront qui a lieu le mercredi, le Blues Festival en juillet, et le Brewha ! Craft Beer Festival en août.

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