LEAMINGTON (ONTARIO) | BIRDIESPERCH.CA

Cet ancien autobus à deux étages transformé en restaurant sert de délicieux tacos garnis de poisson frais dans une ambiance estivale vraiment hors de l’ordinaire. On peut y savourer la perchaude locale achetée dans la poissonnerie du coin, la Taylor Fish Company (où l’on vend de la perchaude fraîche). Les tacos sont garnis de toutes sortes d’ingrédients frais, dont la salsa maison appelée pico de gallo (préparée avec les fameuses tomates de Leamington) et la sauce Birdie’s (que l’on peut acheter au Point Pelee Trading Post, à deux pas du Birdie’s).