The Salted Pig Ltd.

Ce camion propose des plats dont l’ingrédient principal est le porc. On le trouve préparé de différentes façons, dont fumé, grillé, effiloché ou salaisonné. Son Whole Hog fait saliver les adeptes. Il est composé d’une galette de porc, de bacon à l’érable, de bacon enrobé de farine de maïs, de porc effiloché, de fromage suisse, de roquette et d’aïoli entre deux crêpes américaines bien moelleuses.