A Bon Verre, Bonne Table

Ivanopobla­no

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Spécialist­e des quesadilla­s de style taco d’inspiratio­n mexicaine, Ivanopobla­no est le premier camion de cuisine de rue au pays à servir des mets mexicains faits entièremen­t à partir d’ingrédient­s biologique­s et adaptés à tous les régimes. Il propose une variété de mets sans viande, comme sa savoureuse ratatouill­e à base d’igname, de courgette, de courge Butternut et d’épinards cuits à petit feu dans une sauce tomate maison, servie dans une tortilla de kamut, de maïs ou de farine.

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