A Bon Verre, Bonne Table

Bifana Boys

-

Les Bifana Boys unissent les juliennes de pomme de terre à l’hickory et font bon usage de la sauce piri-piri pour créer des plats de cuisine fusion d’inspiratio­n portugaise. Quelques mets célèbres comprennen­t les Angry Fries garnies d’aïoli et de piments bananes ou le sandwich Bifana classique proposant de la longe de porc grillée garnie d’oignons caramélisé­s, de moutarde jaune et d’aïoli maison, le tout servi dans un petit pain portugais grillé.

Newspapers in French

Newspapers from Canada