A Bon Verre, Bonne Table

Lo­cal Mo­tion Food Truck

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Le chef Ni­kos Man­tis du ser­vice de trai­teur Pi­ne­tree Ca­te­ring pro­pose ses créa­tions fu­sion ins­pi­rées des sa­veurs du Grand Nord aux ama­teurs de cuisine de rue, tout en ap­puyant des four­nis­seurs lo­caux. Es­sayez le ta­co au do­ré ser­vi dans une co­quille de pain ban­nock frit, gar­ni de gou­da Thun­der Oak lo­cal et de lé­gumes-feuilles, ou en­core le do­ré jaune poê­lé ac­com­pa­gné de pi­co de gal­lo fait à par­tir de to­mates et de co­riandre fraîches.

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