Jus de cornichons
Les cornichons sont finis, mais il reste le jus. Récupérez-le dans un grand bocal et mettez-le au réfrigérateur. Pour des oeufs dans le vinaigre vite faits, chauffez le jus et versez-le sur des oeufs durs écalés. Ou alors, versez-en quelques gouttes pour relever vos vinaigrettes, ainsi que vos sandwichs aux oeufs, au thon ou au saumon.
Il fait aussi une excellente saumure pour la viande ou la volaille.