Autres temps, autres moeurs

Acadie Nouvelle - - ACTUALITÉS -

L’ex­pé­rience pro­po­sée dans la mai­son Sa­voie du site his­to­rique de Ber­trand per­met d’en sa­voir plus sur l’art cu­li­naire des siècles pas­sés, et aus­si sur les us et cou­tumes d’au­tre­fois.

La condi­tion de la femme n’était pas celle d’au­jourd’hui. Ces dames étaient re­lé­guées aux tâches mé­na­gères et consi­dé­rées par le cu­ré comme un «ou­til de re­pro­duc­tion». D’où les ac­cou­che­ments à ré­pé­ti­tion.

C’était elles, et uni­que­ment elles, qui cui­si­naient. La maî­tresse de mai­son ser­vait les hommes en pre­mier, puis les en­fants. Elle man­geait en der­nier.

Avoir un toit au-des­sus de sa tête et de quoi man­ger était une prio­ri­té au 19e siècle. On vi­vait chi­che­ment. - VP

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