Longue vie au fri­cot aca­dien!

Acadie Nouvelle - - ARTS ET SPECTACLES - Syl­vie.mous­seau@aca­die­nou­velle.com

Ne vou­lant sur­tout pas que les re­cettes tra­di­tion­nelles de l’Aca­die, trans­mises de gé­né­ra­tion en gé­né­ra­tion, tombent dans l’ou­bli, Alain Bos­sé, alias le Kil­ted chef, vient de pu­blier un livre de cui­sine aca­dienne: The Aca­dian Kit­chen. Fri­cots, râ­pures, choux rou­lés, pou­tine râ­pée, chau­drée aux huîtres ou en­core bou­din du pays, fi­gurent dans cet im­po­sant ou­vrage cu­li­naire lan­cé of­fi­ciel­le­ment au fes­ti­val Ocean fes­tive à She­diac.

Alain Bos­sé, dit le Kil­ted Chef, pré­sente son nou­veau livre de re­cette aca­diennes. – Aca­die Nou­velle: Syl­vie Mous­seau

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