LA RE­CETTE DU MER­CRE­DI

Acadie Nouvelle - - ACTUALITÉS -

Pâ­té à la dinde

• 2 c. à table beurre

• 2 oi­gnons ou poi­reaux ha­chés

• 3 ca­rottes moyennes, émin­cées 1 branche de cé­le­ri émin­cée

• 1 c. à thé thym

• 3 c. à table fa­rine

• 1 boîte de 284 ml de crème de cham­pi­gnons faible en gras

• 1/3 tasse lait

• 2 tasses de dinde cuit (ou pou­let), en dés

• 1 tasse pe­tits pois sur­ge­lés, dé­con­ge­lés

• 2 tasses pu­rée de pommes de terre

Pré­pa­ra­tion

• Pré­chauf­fer le four à 400 °F.

• Dans une cas­se­role, faire fondre le beurre et y cuire les oi­gnons, la ca­rotte, le cé­le­ri et le thym 5 mi­nutes en re­muant. Sau­pou­drer de fa­rine; cuire 1 minute en re­muant.

• Ajou­ter la crème de cham­pi­gnons et le lait; cuire en re­muant jus­qu’à épais­sis­se­ment. Ajou­ter le pou­let et les pois, re­muer et lais­ser cuire quelques mi­nutes.

• Dé­po­ser le mé­lange dans un plat al­lant au four; dis­po­ser la pu­rée de pommes de terre sur le des­sus et sau­pou­drer de pa­pri­ka, si dé­si­ré.

• Cuire au four en­vi­ron 20 mi­nutes.

BLAGUE DU JOUR

Une pe­tite sou­ris en­rouée, triomphe: «Ça y est! J’ai un chat dans la gorge!

PEN­SÉE

«La vie com­mence chaque ma­tin.» – Joel Ol­steen

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