MARU­TANI

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Wooden beams glow at this for­mer ware­house, as do the re­frig­er­a­tor cases filled with owner Sekiya Brew­ery’s Houraisen sake. Di­rect re­la­tion­ships with small pro­duc­ers re­sult in su­pe­rior iza­kaya pub fare like grilled, sake-leesmar­i­nated black cod.  Dans cet ancien en­trepôt ru­ti­lent poutres en bois et comp­toirs réfrigérés de saké Houraisen, de la brasserie pro­prié­taire Sekiya. Des liens étroits avec de pe­tits pro­duc­teurs don­nent des mets d’iza­kaya de qual­ité, style morue char­bon­nière mar­inée en lie de saké et gril­lée. NAGOYA,AICHI,SAKEBAR-MARU­TANI.JP

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