+ CARI DE BOEUF À LA JAPONAISE

Mijoteuse

8 À 10 PORTIONS PRÉPARATION: CUISSON:

Santé

30 min 8 h 15 à 9 h 15 cubes de boeuf à ragoût bouillon de boeuf réduit en sel pommes de terre blanches, pelées et coupées en morceaux de 1 po (2,5 cm) oignon doux (de type Vidalia) haché finement branches de céleri hachées finement grosse carotte, coupée en tranches de 1/2 po (1 cm) d’épaisseur cari doux pâte de tomates sucre sauce soja réduite en sel sauce Worcestershire anis étoilés feuilles de laurier gousses d’ail hachées finement gingembre frais, haché finement sel poivre noir du moulin cinq-épices moulu farine eau beurre non salé, fondu vinaigre

1 kg 625 ml

500 g

1

2

1 60 ml 60 ml 45 ml 45 ml 30 ml 3 2 4 20 ml 5 ml 1 ml 1 ml 60 ml 45 ml 30 ml 15 ml