ASTUCE COUP DE POUCE

On trouve les feuilles de lime kaffir fraîches dans les épiceries asiatiques et séchées dans certaines épiceries fines. Le cari sera tout aussi délicieux sans ces feuilles parfumées, mais pour obtenir un goût authentique, elles valent le détour! Au besoin, on peut congeler le reste des feuilles fraîches pour d’autres occasions.