3 COCKTAILS FESTIFS ET NUTRITIFS!
1LE POINSETTIA
Cette boisson fruitée riche en antioxydants se sert chaude ou froide, avec ou sans alcool.
Porter à ébullition 1 bouteille (710 ml) de jus de grenade et
canneberge (de type Pom), 1 1/2 t (375 ml) de jus d’orange, 4 tranches de gingembre frais pelé d’environ 1/4 po (6 mm) d’épaisseur, 2 bâtons
de cannelle, 2 clous de girofle, 1 anis étoilé et 1 orange en demi-rondelles. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes. Filtrer le mélange. Laisser refroidir ou non. Ajouter 1/2 t (125 ml) de
Cointreau, si désiré, et servir. DONNE 6 PORTIONS.
2 COCONOG
Une boisson lactée coco-chocolat au goût riche et crémeux! Mettre dans un mélangeur 1 boîte (370 ml) de lait évaporé léger, 1 boîte (400 ml) de lait de coco léger, 1 boîte (300 ml) de lait condensé léger, 1 t (250 ml) de rhum à la noix
de coco (ou de rhum blanc) et 1/2 t (125 ml) de crème de cacao. Servir froid ou sur glace. DONNE 8 PORTIONS.
3LE NOËL VERT
Pour une version sans alcool et moins calorique, remplacer le vin par de l’eau pétillante. Passer 6 kiwis pelés et 1/2 t (125 ml) de jus de lime au mélangeur, et verser dans des coupes. Ajouter 1 bouteille (750 ml) de prosecco (ou autre vin blanc mousseux) et remuer délicatement avec une cuillère. Garnir de feuilles
de menthe. DONNE 8 PORTIONS. Marie Breton, diététiste