As­tuce an­ti­gas­pi

Coup de Pouce - - CUISINE -

Tendres et moel­leux, les radis cuits font un ac­com­pa­gne­ment ori­gi­nal! Leurs queues sont aus­si de dé­li­cieuses ver­dures. On n’hé­site donc pas à rem­pla­cer une par­tie de la ro­quette par les feuilles de radis, si celles-ci sont d’un beau vert et sans taches. Il suf­fit de bien les rin­cer, puis de les épon­ger.

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