Sirop de chocolat

Donne 1/2 t (125 ml)

Dans une petite casserole, mélanger 3 c. à tab (45 ml) de poudre de cacao non sucrée, 1/2 t (125 ml) d’eau et 6 c. à tab (90 ml) de sucre. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire à feu moyen et cuire, en brassant souvent, pendant

5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange ait épaissi. Laisser refroidir à la température ambiante. (Le sirop se conservera jusqu’à

10 jours au réfrigérateur.)