* LE BON truc

Coup de Pouce - - CUISINE -

On peut fa­ci­le­ment pré­pa­rer un si­rop de thym mai­son. Dans une cas­se­role, à feu moyen-vif, chauf­fer 6 brins de thym, 3/4 t (180 ml) de sucre et 3/4 t (180 ml) d’eau pen­dant 10 mi­nutes ou jus­qu’à fré­mis­se­ment. Ré­duire le feu à moyen­doux et pour­suivre la cuis­son 5 mi­nutes. Lais­ser re­froi­dir à la tem­pé­ra­ture am­biante et fil­trer. (Le si­rop se conser­ve­ra jus­qu’à 3 jours au ré­fri­gé­ra­teur.)

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