Garnitures saisonnières

ON OPTE POUR LES LÉGUMES DE SAISON. C'EST BIEN MEILLEUR ET PLUS ÉCONOMIQUE!

EN HIVER

4 t (1 L) de chou de Savoie haché, tassé 2 gousses d’ail hachées 7 oz (210 g) de fromage à pâte molle (de type L’Origine de Charlevoix), en dés.

AU PRINTEMPS

2 poireaux hachés

1 t (250 ml) de petits pois

4 oz (125 g) de fromage de chèvre émietté.

EN ÉTÉ

2 courgettes hachées

1/3 t (80 ml) de fines herbes fraîches, hachées

5 oz (150 g) de fromage à la crème au poivre.

EN AUTOMNE

3 échalotes françaises hachées 3 pommes, en dés 1/4 t (60 ml) de noix de Grenoble hachées

4 oz (125 g) de fromage bleu, émietté.