Gar­ni­tures sai­son­nières

Coup de Pouce - - CUISINE -

EN HI­VER

2 avo­cats en tranches + 1/2 t (125 ml) de pa­canes grillées, ha­chées + 1/2 t (125 ml) d’arilles de gre­nade.

AU PRIN­TEMPS

12 as­perges blan­chies, en tron­çons + 1/2 t

(125 ml) d’amandes ha­chées + 4 ra­dis en tranches fines.

EN ÉTÉ

2 t (500 ml) de me­lon d’eau en dés + 1/2 t

(125 ml) de fro­mage en grains + 1 t (250 ml) de rai­sins verts cou­pés en deux.

EN AU­TOMNE

2 en­dives, le coeur en­le­vé, en tranches +

2 poires Bosc en tranches fines + 1/2 t

(125 ml) de noix de Gre­noble ha­chées. »»

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