DÉFI DU CHEF Lasagne aux boulettes de veau

CE MOIS-CI, STEFANO FAITA, CHEF PROPRIÉTAIRE DU RESTAURANT IMPASTO, NOUS PROPOSE UNE RECETTE ITALIENNE AUSSI GOURMANDE QUE RÉCONFORTANTE.

À propos de Stefano Faita

Issu d’une famille italienne de Montréal, Stefano Faita a appris les bases de cette cuisine ensoleillée et généreuse avec ses grandsmères et sa mère, avant d’en devenir à son tour un digne représentant. Il est aujourd’hui l’auteur de plusieurs livres de recettes et le chef propriétaire des restaurants Impasto, Pizzeria Gema et Chez Tousignant. En 2017, il a lancé, en partenariat avec IGA, une gamme de sauces prêtes à l’emploi, pouvant servir de base à la préparation de délicieux mets italiens à la maison.