BLINIS, CRÈME SURE À L’ANETH ET OEUFS DE LOMPE

DONNE 12 CANAPÉS PRÉPARATION: 10 MIN

1 Dans un bol, mélanger 1/4 t (60 ml) de crème sure et 1 c. à soupe (15 ml) d’aneth frais, haché. Saler et poivrer.

2 Au moment de servir, réchauffer 12 blinis du commerce ou faits maison au grille-pain, quelques-uns à la fois. Répartir 1 c. à thé (5 ml) du mélange à la crème sure sur chaque blini. Garnir de 1 c. à thé (5 ml) d’oeufs de lompe rouges ou d’un autre poisson.

PAR CANAPÉ: cal. 35; prot. 2 g; m.g. 2g (traces sat.); chol. 35 mg; gluc. 3g (traces sucres, traces fibres); fer 0,8 mg; sodium 125 mg.