LIMONADE À LA LAVANDE

Dans une casserole, mélanger 1/4 t (60 ml) chacun de sucre et d’eau ainsi que 1/2 c. à thé (2 ml) de fleurs de lavande séchées. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit sirupeux. Laisser refroidir le sirop, puis le filtrer dans un tamis fin (jeter la lavande). Dans un pichet, mélanger le jus de 5 citrons et de 1 lime, 1 litre d’eau gazéifiée froide et le sirop à la lavande. Servir la limonade dans 4 grands verres remplis de glaçons. Garnir de tranches de citron et de brins de lavande. »»