DE SARRASIN ET AMANDES CARAMÉLISÉES

2 c. à soupe 2 c. à thé 2/3 t 1/4 t 1/2 c. à thé 1 t 1/4 t eau gélatine sans saveur crème 35 % miel de sarrasin liquide vanille yogourt grec nature 4 % ou 6 %

amandes caramélisées (voir recette)

Donne environ 1 t (250 ml) 30 ml 10 ml 160 ml 60 ml 2 ml 250 ml 60 ml

Dans un bol, mélanger 1 t (250 ml) d’amandes hachées grossièrement et 2 c. à soupe (30 ml) de miel de sarrasin liquide. Étendre le mélange sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four préchauffé à 375 °F (190 °C) pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les amandes soient caramélisées. (Les amandes caramélisées se conserveront jusqu’à 1 semaine dans un contenant hermétique à la température ambiante.)

Amandes caramélisées