Coup de Pouce

Sauce cré­meuse à la ci­bou­lette

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Donne en­vi­ron 3/4 t (180 ml)

Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mé­lan­ger 1/3 t (80 ml) de mayon­naise, 1/4 t (60 ml) de ba­beurre, 3 c. à soupe (45 ml) de

ci­bou­lette ha­chée, 1 pe­tite

gousse d’ail ha­chée fi­ne­ment, 1 c. à soupe (15 ml) de jus de ci­tron, 1/4 c. à thé (1 ml) de poivre et 1 pin­cée de sel.

(La sauce se conser­ve­ra jus­qu’à 3 jours au ré­fri­gé­ra­teur.)

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