Coup de Pouce

POPSICLES AUX MÛRES ET AU YO­GOURT

À CON­GE­LER SAN­TÉ

- Food · Paraguay

6 PORTIONS PRÉ­PA­RA­TION: 15 MIN RE­POS: 15 MIN CONGÉLATIO­N: 6 H

1 1/2 t mûres cou­pées 375 ml en deux

2 c. à soupe sucre gra­nu­lé 30 ml

2 t yo­gourt na­ture 2 % 500 ml

1/4 t miel li­quide 60 ml

3/4 t gra­no­la 180 ml

On place les popsicles dans le fond du congé­la­teur, là où c’est le plus froid, pour évi­ter que des cris­taux de glace se forment.

1 Dans un pe­tit bol, mé­lan­ger les mûres avec le sucre pour bien les en­ro­ber. Lais­ser re­po­ser 15 mi­nutes, en re­muant de temps à autre.

2 Dans un autre bol, mé­lan­ger le yo­gourt et le miel. Dans 6 moules à popsicles, ver­ser la pré­pa­ra­tion au yo­gourt et les mûres en couches suc­ces­sives jus­qu’à 1/2 po (1 cm) du bord. Par­se­mer chaque pop­sicle de 2 c. à thé (10 ml) du gra­no­la puis in­sé­rer le bâ­ton­net au centre de chaque moule. Con­ge­ler 6 heures ou jus­qu’à ce que les popsicles soient fermes.

3 Au mo­ment de ser­vir, dé­mou­ler les popsicles en pas­sant ra­pi­de­ment les moules sous l’eau tiède. Les ser­vir avec le reste du gra­no­la pour une gar­ni­ture crous­tillante.

PAR POR­TION: cal. 192; prot. 7g; m.g. 5g (1g sat.); chol. 5 mg; gluc. 32 g (26 g sucres, 3g fibres); fer 0,8 mg; so­dium 66 mg; po­tas­sium 330 mg.

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