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PHOTO: MAYA VISNYEI/C. STYLISME CULINAIRE: MICHAEL ELLIOTT. STYLISME ACCESSOIRES: RENÉE DREXLER.

RAPIDE VÉGÉ PRÉPARATION: 15 MIN

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Sur une assiette de service, répartir les pêches, les tomates, l’oignon et la mozzarella. Arroser de la vinaigrette. Saler et poivrer. Parsemer des feuilles de basilic.

PAR PORTION: cal. 194; prot. 6g; m.g. 15 g (5g sat.); chol. 22 mg; gluc. 11 g (8g sucres, 2g fibres); sodium 112 mg;

mg.• potassium 333