Des plats d’été gourmands

PRÊTES EN MOINS DE 30 MINUTES, CES CINQ RECETTES NOUS LAISSENT LE CHAMP LIBRE POUR PROFITER DE NOS SOIRÉES. À DÉGUSTER AUTOUR DE LA TABLE OU DU BARBECUE!

RAPIDE 4 PORTIONS | CUISSON: 8 MIN

1 Diviser le boeuf haché en 8 portions. Avec les mains mouillées, façonner chaque portion en une galette de 5 po (13 cm) de diamètre. Saler et poivrer. Dans un poêlon en fonte, cuire les galettes à feu moyen vif, deux à la fois, pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le dessous soit doré. Retourner les galettes, déposer une tranche de fromage sur chacune d’elles, puis poursuivre la cuisson 1 minute ou jusqu’à ce que les galettes aient perdu leur teinte rosée à l’intérieur et que le fromage soit fondu.

2 Étendre 1 c. à thé (5 ml) de la meilleure sauce à burger sur la tranche inférieure de chaque pain. Répartir par-dessus la moitié de l’oignon et de la laitue. Couvrir d’une galette, de 2 tranches de cornichons et de la tranche intérieure du pain. Répéter l’opération avec la moitié du reste de la sauce, ainsi que le reste des oignons, de la laitue et des galettes. Couvrir chaque galette de 1 c. à thé (5 ml) du reste de la sauce et du dessus des pains.

PAR PORTION: cal. 939; prot. 54 g; m.g. 48 g (20 g sat.); chol. 152 mg; gluc. 45 g (9g sucres, 2g fibres);

fer 5,3 mg; sodium 1189 mg; potassium 662 mg. »»