Coup de Pouce

Des plats d’été gour­mands

PRÊTES EN MOINS DE 30 MI­NUTES, CES CINQ RE­CETTES NOUS LAISSENT LE CHAMP LIBRE POUR PRO­FI­TER DE NOS SOI­RÉES. À DÉ­GUS­TER AU­TOUR DE LA TABLE OU DU BAR­BE­CUE!

- Food · Paraguay

RA­PIDE 4 PORTIONS | CUIS­SON: 8 MIN

1 Di­vi­ser le boeuf ha­ché en 8 portions. Avec les mains mouillées, fa­çon­ner chaque por­tion en une ga­lette de 5 po (13 cm) de dia­mètre. Sa­ler et poi­vrer. Dans un poê­lon en fonte, cuire les ga­lettes à feu moyen vif, deux à la fois, pen­dant 1 mi­nute ou jus­qu’à ce que le des­sous soit do­ré. Re­tour­ner les ga­lettes, dé­po­ser une tranche de fro­mage sur cha­cune d’elles, puis pour­suivre la cuis­son 1 mi­nute ou jus­qu’à ce que les ga­lettes aient per­du leur teinte ro­sée à l’in­té­rieur et que le fro­mage soit fon­du.

2 Étendre 1 c. à thé (5 ml) de la meilleure sauce à bur­ger sur la tranche in­fé­rieure de chaque pain. Ré­par­tir par-des­sus la moi­tié de l’oi­gnon et de la lai­tue. Cou­vrir d’une ga­lette, de 2 tranches de cor­ni­chons et de la tranche in­té­rieure du pain. Ré­pé­ter l’opé­ra­tion avec la moi­tié du reste de la sauce, ain­si que le reste des oi­gnons, de la lai­tue et des ga­lettes. Cou­vrir chaque ga­lette de 1 c. à thé (5 ml) du reste de la sauce et du des­sus des pains.

PAR POR­TION: cal. 939; prot. 54 g; m.g. 48 g (20 g sat.); chol. 152 mg; gluc. 45 g (9g sucres, 2g fibres);

fer 5,3 mg; so­dium 1189 mg; po­tas­sium 662 mg. »»

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