AUX LÉGUMES D’ÉTÉ
1 lb 1 c. à soupe 1 t
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Saler et poivrer la dinde. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter la dinde et cuire, en brassant, 4 minutes. Ajouter l’oignon, le poivron, la courgette, le thym et le romarin et poursuivre la cuisson 4 minutes. Saler et poivrer. Ajouter l’ail et les tomates, et cuire 2 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres, mais encore croquants et que la dinde soit cuite. Parsemer de copeaux de parmesan, si désiré.
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RAPIDE escalope de dinde coupée en lanières
huile d’olive
petit oignon rouge coupé en tranches fines
poivron jaune coupé en cubes
courgette coupée en demi-tranches de 1/4 po (5 mm) d’épaisseur
branches de thym frais, effeuillées
branches de romarin frais, hachées
gousse d’ail hachée
tomates cerises coupées en deux
copeaux de parmesan (facultatif)
sel et poivre
20 g; 4g (2g 150 mg;
SANTÉ
4g (1g 1g 500 g 15 ml 250 ml
50 mg; 0,7 mg; 355 mg. »»