NOUILLES DE COURGETTES SAUTÉES AUX CREVETTES
2 c. à soupe 1 c. à soupe 1 lb 1/3 t 2 c. à soupe
RAPIDE grosses courgettes coupées en spaghettis
huile d’olive beurre gousses d’ail hachées finement
grosses crevettes décortiquées et déveinées
persil italien frais, haché jus de citron
flocons de piment fort (facultatif)
sel et poivre
SANTÉ 30 ml 15 ml 500 g 80 ml 30 ml
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Entre-temps, dans un poêlon, chauffer l’huile et le beurre à feu moyen-vif. Ajouter l’ail et cuire 30 secondes en brassant. Ajouter les crevettes et poursuivre la cuisson, en brassant de temps à autre, de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient rosées (les retourner à mi-cuisson). Saler et poivrer. Ajouter le persil et mélanger. À l’aide d’une écumoire, transférer les crevettes dans une assiette. Réserver.
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Ajouter les spaghettis de courgettes égouttés dans le poêlon et cuire, en brassant de temps à autre, 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient chauds et commencent à dorer. Remettre les crevettes réservées dans le poêlon avec les courgettes et poursuivre la cuisson 1 minute. Retirer du feu. Arroser du jus de citron. Parsemer de flocons de piment fort, si désiré.
205 mg; 250 mg;
210; prot. 27 g; m.g. 6g (2g 12 g (8g sucres, 3g
1220 mg. »»
2,2 mg;