Feuilles de sauge frites

4 portions

Dans un petit poêlon, chauffer 1/4 t (60 ml) d’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter 16 feuilles de sauge et cuire, en brassant, 30 secondes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. À l’aide d’une fourchette, déposer les feuilles de sauge dans une assiette tapissée d’essuie-tout et laisser égoutter.