UN ÉGRENAGE FACILE

Pour récupérer les graines de grenade, appelées arilles, il suffit de plonger des morceaux du fruit coupé dans un grand bol d’eau et de les égrener. Les arilles tomberont au fond du bol tandis que les membranes blanches qui les retiennent flotteront à la surface. Le tri sera ainsi bien plus simple!

Pour récolter le jus, on coupe la grenade en deux et on la presse doucement avec un presseagrumes, comme une orange. »»