LE SECRET EST dans l’érable

POUR TOUTES LES OCCASIONS, LES PRODUITS D’ÉRABLE SONT TOUJOURS BONS! GRÂCE À LEUR VARIÉTÉ DE TEXTURES ET DE SAVEURS, ILS REHAUSSENT AVEC BRIO NOS CRÉATIONS CULINAIRES.

En cuisine, les produits d’érable sont des alliés pour obtenir un succès à tout coup. On enfile notre tablier et l’on ose créer de nouveaux plats en les intégrant à nos recettes. Pour nous inspirer, voici quelques exemples parmi une multitude de possibilités:

/// L’eau d’érable a un goût très délicat, et on peut la boire comme telle. En cuisine, on l’utilise notamment pour parfumer nos bouillons, nos soupes ou nos smoothies d’une légère saveur sucrée.

/// Les flocons d’érable croquent en bouche et mettent en valeur nos plats. On les mélange à nos épices préférées pour enrichir les saveurs de nos viandes et légumes par exemple. On peut aussi en faire fondre lentement dans un thé chaï pour se réchauffer par un bel après-midi d’hiver.

/// Le beurre d’érable est très onctueux et ne contient aucun produit laitier. On adore le déguster sur une tranche de brioche ou de pain de campagne! Pour innover, on peut aussi l’incorporer à nos rillettes maison. Elles seront fondantes et irrésistibles!

/// Le sirop d’érable est un incontournable en cuisine. Grâce à ses quatre couleurs et différentes saveurs, il se prête à maintes recettes. Des vinaigrettes aux marinades, en passant par les légumes rôtis, les sautés et les pâtisseries, c’est le roi de la polyvalence.

/// Le sucre d’érable nous permet de saupoudrer un peu de magie sur nos desserts préférés ou encore sur des mets aussi raffinés qu’un gravlax de saumon. C’est aussi une belle option pour sucrer notre thé ou notre café.