Tarte phyllo brie et artichauts

5 ingrédients et moins • Végé

4à6 portions | Préparation 20 min | Cuisson 20 min 1 10 1/4 t (60 ml) 6 oz (180 g) 1/4 t (60 ml) gros pot de coeurs d’artichauts marinés dans l’huile (340 ml) feuilles de pâte phyllo surgelées, décongelées pesto au basilic brie coupé en dés noix de pin roquette (facultatif) poivre 1. Égoutter les coeurs d’artichauts en réservant 1/4 t (60 ml) de l’huile aromatisée. Couper les coeurs d’artichauts en morceaux et réserver. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer une feuille de pâte phyllo (couvrir le reste de la pâte d’un linge humide pour l’empêcher de sécher). Badigeonner légèrement la pâte de l’huile réservée. Couvrir du reste de la pâte phyllo de la même manière, en badigeonnant légèrement chaque feuille d’huile, sauf la dernière. Replier les feuilles de pâte vers l’intérieur de chaque côté pour former une bordure, puis badigeonner la bordure d’huile.

2. À l’aide d’une cuillère, étendre le pesto sur la croûte de pâte phyllo. Parsemer des coeurs d’artichauts réservés, du brie et des noix de pin. Poivrer.

3. Cuire au four préchauffé à 400 °F (200 °C) pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée. Déposer la plaque sur une grille et laisser refroidir 5 minutes. Couper en carrés. Garnir de roquette, si désiré.

Par portion (1/6 de la recette) cal. 375 | prot. 12 g | m.g. 26 g (8g sat.) | chol. 30 mg | gluc. 22 g (1g sucres, 3g fibres) | fer 1,7 mg | sodium 575 mg | potassium 270 mg. ›››