Tartes en folie

Andrea Jourdan – Les Éditions Transcontinental

Rares sont les personnes qui peuvent résister à une bonne tarte maison. Pour le bonheur des nombreux amateurs de ce dessert irrésistible, la chef et spécialiste du web culinaire Andrea Jourdan a rassemblé une centaine de recettes de tartes et les a accompagnées de magnifiques photographies de son amoureux, Philip Jourdan. Sans oublier les grands classiques, comme la tarte au sucre ou la tarte aux pommes, l’auteure propose aussi des pâtisseries franchement étonnantes, comme la surprenante tarte à la mousse de banane perlée avec sa croûte rosée et sa garniture vert électrique ou encore la décadente tarte brownie.