Un peu D’ITALIE

Après avoir travaillé au Lili.Co et à l’hôtel Le Germain Montréal, le chef David Pellizzari entame un virage italien au nouveau BARBARA VIN, à Saint-Henri.

Pour l’heure, l’établissement joue les plats faciles à emporter ou à livrer: antipasti, pâtes fraîches, sandwichs focaccias et desserts du chef pâtissier Kevin Bouchard. La carte Vino à gogo, d’importation privée, est signée Catherine Draws, la coproprio et sommelière. Psitt! On peut aussi y faire provision de conserves et de pots de sauces maison, ajouter les cafés de Zab et les pains de la boulangerie Miette... Eh oui! le confinement a parfois du bon. barbaravin.com