TAKE THIS SCHMALTZ HÉRITAGE CULINAIRE
Crowds flock to Anthony Rose’s restaurants for dishes packed with Jewish nostalgia, and his new cookbook, The Last Schmaltz, helps home cooks replicate faves like a tahini-doused roasted cauliflower and Nutella babka bread pudding.
Anthony Rose attire les foules à ses restos avec sa cuisine juive nostalgique. Son dernier livre, The Last Schmaltz, donne les recettes de chou-fleur rôti nappé de sauce tahini et de pouding de pain perdu au babka au Nutella.
$40/ 40$,PENGUINRANDOMHOUSE.CA