EAT & DRINK BOIRE ET MANGER

PAHOA FRESH FISH

This hole-in-the-wall outpost in sleepy Pahoa serves up steaming, perfectly crisped fish ’n’ chips. Order a combo platter to sample both firm-fleshed mahi mahi and succulent ono – or get it in a wrap to munch mid-hike in nearby Hawai‘i Volcanoes National Park.

 Ce boui-boui du paisible village de Pahoa sert des fish and chips fumants et croustillants. Commandez l’assiette mixte et goûtez tant au coryphène à chair ferme qu’au succulent thazard noir, ou prenez un wrap pour la mirandonnée au parc national des volcans d’Hawaii, non loin. PAHOAFRESHFISH.RESTAURANTWEBEXPERT.COM

SUSHI ROCK

Make the trek north to Hawi, where locals indulge in the island’s best sushi fished mostly from the surrounding waters. A mom-and-pop vibe offsets some truly creative options like the Tropical Treat, which features ahi, island-grown papaya and macadamia nuts.  Allez tout au nord jusqu’à Hawi, où les résidents se régalent des meilleurs sushis de l’île, aux poissons et fruits de mer surtout locaux. L’ambiance familiale tranche avec des offres vraiment créatives style Tropical Treat, à base d’albacore, de papaye locale et de noix de macadamia. SUSHIROCKRESTAURANT.NET