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VOL­CANO HOUSE

Nes­tled in Hawai‘i Vol­ca­noes Na­tional Park, this ho­tel of­fers un­par­al­leled views of the steam­ing Ki­lauea caldera from your bed­room or at the Rim restau­rant, where you can feast on lo­cal lob­ster and crab cakes served with dragon-fruit sauce. WHAT WE LOVED Hop­ping on the com­pli­men­tary bikes and cruis­ing to Nahuku (Thurston Lava Tube), a 500-year-old lava cave lo­cated in the park.  Niché dans le parc na­tional des vol­cans d’Hawaii, cet hô­tel of­fre une vue im­pren­able sur la caldeira fu­mante du Ki­lauea depuis votre chambre ou le resto The Rim, où l’on peut se ré­galer de beignets de homard et crabe lo­caux en sauce au pita­haya. ON A AIMÉ sauter sur un des vé­los gra­tu­its de l’hô­tel et pé­daler jusqu’à Nahuku (le tun­nel de lave Thurston), une cav­ité vieille de 500 ans située dans le parc.

HAWAIIVOLCANOHOUSE.COM

FOUR SEA­SONS RE­SORT HUALALAI

Lav­ish­ness is no sur­prise at a Four Sea­sons, but the re­sort’s seam­less in­cor­po­ra­tion of the tra­di­tional Hawai­ian land­scape is. Ponds sup­port hyper-lo­cal oys­ters and fresh shrimp at stand­out on-site restau­rants like ‘Ulu Ocean Grill & Sushi Lounge while the King’s Pond gives new snorkellers a chance to get friendly with spot­ted ea­gle rays and par­rot­fish. WHAT WE LOVED Tak­ing in a sun­set and a bour­bon-based Breck Five-O at the adults-only Palm Grove Pool.  Le luxe n’a rien d’éton­nant dans un Four Sea­sons, mais l’im­pec­ca­ble in­té­gra­tion du com­plexe au paysage hawaïen tra­di­tion­nel l’est. Des bassins four­nissent huîtres lo­cales et crevettes fraîches aux restos de choix de l’hô­tel comme les ‘Ulu Ocean Grill et ‘Ulu Sushi Lounge, et le King’s Pond per­met aux plongeurs novices de frayer avec les raies léopard et pois­sons-per­ro­quets. ON A AIMÉ le coucher de soleil de­vant un Breck Five-O au bour­bon à la piscine Palm Grove réservée aux adultes. FOURSEASONS.COM/HUALALAI

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