PRÉCIEUX CARGO

Des conteneurs en acier servent à créer des marchés intérieurs/extérieurs nickel.

Où En 2018, un terrain vague au centre de Prague est passé de l’abandon à la branchitude grâce à 27 conteneurs. Surfant sur l’engouement croissant de la capitale tchèque pour les cuisines du monde, le Manifesto Market compte plus de 20 étals: dévorez de minicrêpes garnies de crème au matcha, régalez-vous de côtes barbecue ou sirotez une piña colada à l’ananas grillé. Pourquoi «Les aménagements de conteneurs sont faciles à installer et à démonter tout en affectant les sols au minimum », explique Matt Rubinoff, fondateur de Stackt, un marché torontois de conteneurs censé ouvrir ce printemps à l’angle des rues Front et Bathurst. « De plus, l’espace évolutif peut accueillir une programmation, des événements ou des locataires diversifiés. » Ainsi, Stackt accueillera la styliste torontoise Ellie Mae, le torréfacteur local Reunion Island, l’hamiltonien Donut Monster, etc. Ailleurs aussi Explorez le géant Eat Street Northshore, à Brisbane: composé de 180 conteneurs, il propose plus de 70 marchands d’aliments et de boissons ainsi que trois scènes de musique. À Detroit, dans le Cass Corridor, admirez les expos d’art dans les deux galeries de la Detroit Shipping Company, et restez siroter une Yum-Town, de Brew Detroit.