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From briny ceviche to a staggering­ly abundant seafood tower, the marine offerings at Ancora Waterfront Dining and Patio (named after the Latin word for anchor) are ocean-fresh. The Nikkei fave’s new North Shore location looks out onto Burrard Inlet, providing an appropriat­e backdrop for the fishy fare.  Entre ceviche salé et gargantues­que tour de poissons et fruits de mer, l’Ancora (« ancre », en latin) Waterfront Dining and Patio est synonyme de fraîcheur océane. La nouvelle adresse sur la rive nord de ce chouchou des amateurs de cuisine nikkei donne sur la baie Burrard, paysage qui convient bien à son menu marin.


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