Bear-naked chef

Cuisiner à poil, c’est son dada actuellement, son nouveau gagne-pain. Après avoir vécu vingt ans à Toronto, Adrian est déménagé à New York où il a ouvert son propre salon de coiffure. « J’ai adoré travailler comme coiffeur styliste, raconte-t-il, mais après huit ans dans mon salon, j’en avais assez, j’avais besoin de changement. Je voulais me lancer en cuisine et, pour moi, Los Angeles, c’était la ville pour le faire. Les produits y sont frais à l’année. »

Sans formation spécifique en cuisine, Adrian se rappelle avoir participé à la préparation des repas dès l’âge de 8 ans, en plus d’avoir travaillé dans quelques restos à son adolescence, et plus tard, au restaurant italien Frank, dans le quartier East Village. «Les recettes que je propose sur ma chaîne YouTube sont faciles à faire. Elles viennent de mon héritage familial. Ce sont avant tout des plats réconfortants, savoureux et… sexys! »

À peine la première saison de sa série estelle entamée que déjà le chef à poil dévoile ses multiples autres projets, comme la publication d’un livre de recettes incluant de «magnifiques photographies», précise-t-il. Et pour les autres saisons, Adrian veut modifier la formule afin d’inclure dans ses vidéos des invités qui iront cuisiner et goûter les plats avec lui. «Ils seront nus aussi!». Le terme « food porn » n’aura jamais aussi bien porté son nom!