PARALLÈLE 45

PAUL JABOULET AINÉ, AOP CÔTESDU-RHÔNE (FRANCE), 2020

CODE SAQ: 332304 1670$

Retombez en amour avec ce classique de la SAQ, qui est bio et végétalien. Quel beau vin rouge, bien sec. Il a un nez de journée de grand soleil et de vent, en mai. Les parfums évoquent généreusement les fruits parfaitement mûrs et la terre noire. La bouche est un pur délice, bien gourmande et finement poivrée. La finale nous laisse conquis avec cette fraicheur et ce délectable côté fruité. Pour le prix et avec sa polyvalence à table, c’est une aubaine à ne pas manquer. Gardez toujours une bouteille en réserve, pour épater la visite impromptue.