THE PRISONNER

THE PRISONNER WINE CO (CALIFORNIE), 2019

CODE SAQ: 12182753 • 5525$

Je vous invite à aller visiter le site Web de cette maison pour découvrir la conscience sociale qui les habite. Chapeau ! On a ici un assemblage de cépages rouges classiques de Californie, qui fera voyager vos sens, surtout si vous laissez le vin respirer un peu. Riche au nez, avec des parfums entêtants de fruits noirs, de violette, de cuir, de cacao, d’encens et, plus subtilement, d’épices douces (girofle). Superbe. La bouche est aussi gourmande, ronde et d’une jolie longueur. Les fruits mûrs, le boisé, les notes évanescentes de fumée, tout s’entrelace puis s’allonge dans une finale sur la fraicheur. Idéalement, il faudrait le laisser vieillir, mais déjà tout un régal.