Poulet et légumes à la sauce crémeuse

PRÉPARATION 20 MINUTES º CUISSON À FAIBLE INTENSITÉ 4 HEURES º QUANTITÉ 4 PORTIONS

1 boîte de tomates étuvées aux poivrons verts (de type Aylmer Accents) de 540 ml

1 contenant de fromage à la crème de 250 g, ramolli

250 ml (1 tasse) de maïs en grains

4 poitrines de poulet sans peau

Sel et poivre au goût

AU MOMENT DU REPAS (AU CHOIX) :

Tortillas, riz cuit ou laitue

1. Dans la mijoteuse, mélanger les tomates avec le fromage à la crème et le maïs.

2. Ajouter les poitrines de poulet dans la mijoteuse. Saler, poivrer et remuer.

3. Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.

4. Servir la préparation dans des tortillas, sur du riz ou sur de la laitue.