Dhal in­dien

PRÉ­PA­RA­TION 15 MI­NUTES º CUIS­SON 17 MI­NUTES º QUAN­TI­TÉ 4 POR­TIONS

Gabrielle - - CUISINE -

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

1 oi­gnon ha­ché

15 ml (1 c. à soupe) d’ail ha­ché

15 ml (1 c. à soupe) de ga­ram ma­sa­la

1 boîte de to­mates en dés de 540 ml

1 litre (4 tasses) de bouillon de lé­gumes

500 ml (2 tasses) de len­tilles rouges ou co­rail sèches, rin­cées et égout­tées

Sel et poivre au goût

15 ml (1 c. à soupe) de feuilles de co­riandre

1. Dans une cas­se­role, chauf­fer l’huile à feu moyen. Cuire l’oi­gnon et l’ail de 1 à 2 mi­nutes.

2. Ajou­ter le ga­ram ma­sa­la et pour­suivre la cuis­son 1 mi­nute.

3. Ajou­ter les to­mates, le bouillon et les len­tilles. Re­muer. Por­ter à ébul­li­tion, puis lais­ser mi­jo­ter 15 mi­nutes, jus­qu’à ce que les len­tilles soient tendres. Sa­ler et poi­vrer.

4. Au mo­ment de ser­vir, gar­nir de feuilles de co­riandre.

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