Comment la manger ?
Entière ou écalée, cette petite graine au délicat goût de noisette se prête à bon nombre de recettes, du déjeuner au souper. Pour mieux profiter de ses atouts santé, on la consomme crue ou on évite de la cuire à plus de 180 °C (350 °F). Voici quelques façons de la déguster. Salade Yogourt Granola Muffins Biscuits Pain (exemple : aux bananes) Smoothie Pizza Quinoa Houmous Sandwichs Pesto