Tortillas végé

PRÉPARATION 15 MINUTES º CUISSON 5 MINUTES º QUANTITÉ 4 PORTIONS

1 paquet de mélange de sans-viande haché mexicain (de type Yves Veggie Cuisine) de 340 g

80 ml (¹⁄� de tasse) de sauce douce aux piments et mangue (de type Haiku)

15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola

8 petites tortillas de maïs 1 tomate coupée en dés

250 ml (1 tasse) de mélange de fromages râpés de type tex-mex

½ petit oignon rouge haché

1 avocat émincé

1. Dans un bol, mélanger le mélange de sans-viande avec la sauce.

2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Réchauffer la préparation de sans-viande de 3 à 4 minutes en remuant. 3. Dans une assiette, déposer une tortilla. Réchauffer 30 secondes au micro-ondes. Répéter avec le reste des tortillas. 4. Garnir les tortillas du mélange de sans-viande, de tomate, de fromage, d’oignon rouge et d’avocat. Servir aussitôt.