Pour accompagner

Sauce tomate à la provençale

Par portion : 69 calories et 1 g de protéines Dans une casserole, chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive à feu moyen. Cuire 1 oignon haché de 5 à 7 minutes. Ajouter 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché et poursuivre la cuisson de 1 à 2 minutes. Ajouter de 5 à 6 tomates italiennes coupées en dés et 15 ml (1 c. à soupe) d’herbes de Provence. Porter à ébullition, puis laisser mijoter de 5 à 8 minutes. Saler et poivrer. À l’aide du mélangeur-plongeur, réduire la préparation en purée lisse.