Gâterie de saison

Salade de fruits aux pacanes caramélisées et chocolat

60 ml (¼ de tasse) de sirop d’érable

125 ml (½ tasse) de pacanes en morceaux

12 fraises

2 kiwis épluchés

1 mangue

250 ml (1 tasse) de raisins verts

250 ml (1 tasse) de bleuets

80 ml (1/2 de tasse) de mini-pépites de chocolat noir

30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime frais

1. Dans une poêle, verser les deux tiers du sirop d’érable. Porter à ébullition.

2. Ajouter les pacanes et cuire de 3 à 4 minutes à feu doux-moyen.

3. Retirer du feu et étaler les pacanes sur une plaque tapissée de papier parchemin. Laisser tiédir.

4. Couper les fraises et les kiwis en quartiers. Peler la mangue, puis la couper en petits cubes. Couper les raisins en deux.

5. Dans un saladier, déposer les fruits, le reste du sirop d’érable, les mini-pépites de chocolat, le jus de lime et les pacanes caramélisées. Remuer délicatement.